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Guide MICHELIN 2020

Wielandshöhe

  • Alte Weinsteige 71, Stuttgart, 70597, Germany
  • 80 - 130 EUR • Französisch-klassisch
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Guide MICHELIN 2020

Wielandshöhe

  • Alte Weinsteige 71, Stuttgart, 70597, Germany
  • 80 - 130 EUR • Französisch-klassisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Stolz thront die „Wielandshöhe“ von Koch-Urgestein Vincent Klink in exponierter Lage, umgeben von saftigen Reben, in einer der besten Wohngegenden Stuttgarts. Große Fenster geben in dem schlicht-elegant gehaltenen Restaurant den Blick über die Stadt frei. Patron Vincent Klink und sein Küchenchef Jörg Neth setzen auf Klassik und lassen sich auch von ihrer schwäbischen Heimat beeinflussen. Chichi und Effekthascherei werden Sie auf dem Teller nicht finden, stattdessen richtig gutes Handwerk und gelungen hervorgehobene Aromen bester Zutaten - das zeigt sich beim Kalbsbries mit Morcheln ebenso wie bei der Wildfang-Riesengarnele mit einem wirklich fantastischen Safranrisotto! Da ist es nicht verwunderlich, dass seit 1993 ein MICHELIN Stern über dem Lokal leuchtet.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ô Sehr komfortabel
Auszug aus der Speisekarte
  • Ziegenkäse im Strudelteig, karamellisiertes Gaishirtle
  • Rücken und geschmorte Haxe vom Alblamm, Grüne Bohnen, Kartoffelpüree
  • Meringue, marinierte Himbeeren

Ausstattung und Service

  • e Großartige Aussicht
  • N Besonders interessante Weinauswahl
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • E Räumlichkeit ganz oder teilweise nur für Nichtraucher
  • { Private Speiseräume
  • V American Express Kreditkarte
  • } Mastercard Kreditkarte
  • X Visa Kreditkarte

Informationen

+49 711 6408848
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Sonntag

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