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Guide MICHELIN Germany

Délice

  • Hauptstätter Straße 61, Stuttgart, 70178, Deutschland
  • 98 - 112 EUR • Kreativ, Mediterran
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Guide MICHELIN Germany

Délice

  • Hauptstätter Straße 61, Stuttgart, 70178, Deutschland
  • 98 - 112 EUR • Kreativ, Mediterran
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Zu schade, dass in dem schönen Tonnengewölbe nur recht wenige Gäste Platz finden! Doch das gehört ebenso zum besonderen Charme des Restaurants wie die überaus zuvorkommende und kompetente Gästebetreuung, und die ist Chefsache! Evangelos Pattas - übrigens gebürtiger Belgier griechischer Abstammung - ist ein bemerkenswerter Gastgeber, der jede Menge Herzblut an den Tag legt. Das gilt auch für die Weinberatung, denn der Patron ist Sommelier und gewissermaßen ein Weinlexikon auf zwei Beinen! In der offenen Küche führt Andreas Hettinger Regie. Aus sehr guten Produkten bereitet er ein Menü zu, das z. B. mit "Skrei, Grapefruit, Kresse, Sellerie, Flusskaviar, Olivenyuzu" klassische, mediterrane und kreative Einflüsse zeigt.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Steinbutt, Kartoffel, Paprika, Lauch, Kamille
  • Rinderfilet und Entenleber, Sellerie, Pak Choi, Brombeeren, Portwein
  • Schwarzwälder Kirschschnitte, Karamell, Kirschrahmeis

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express

Informationen

+49 711 6403222
Öffnungszeiten
Geschlossen: mittags: Montag-Freitag, Samstag, Sonntag

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