Guide MICHELIN Deutschland

erasmus

  • Nürnberger Straße 1, Karlsruhe, 76199, Deutschland
  • 89 - 129 EUR • Italienisch, Marktküche
Reservierungen möglich
Guide MICHELIN Deutschland

erasmus

  • Nürnberger Straße 1, Karlsruhe, 76199, Deutschland
  • 89 - 129 EUR • Italienisch, Marktküche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

In dem denkmalgeschützten Gebäude von 1928 sorgen Andrea und Marcello Gallotti für charmanten Service samt trefflichen Empfehlungen von der gut sortierten Weinkarte sowie für ambitionierte italienisch-mediterrane Küche. Eine kleine Austernkarte gibt es ebenfalls. Herrlich die Terrasse zum Garten! Angeschlossen ein Feinkostladen. Man legt Wert auf Nachhaltigkeit und ist biozertifiziert.

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  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
Mein Restaurant ist biozertifiziert, daher verarbeite ich vom Bio-Ei bis zu MSC-zertifiziertem Fisch nur beste Ware, die Prinzipien „Nose to tail“ und „Root to leaf“ setze ich um, wo immer es geht, so möchte ich meinen Gästen gelebte Genussvielfalt ohne Reue, aber auch ohne Radikalität ermöglichen.
— Marcello Gallotti

Ausstattung und Service

  • N Besonders interessante Weinkarte
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • a Rollstuhlgerecht
  • r Terrasse
  • X Visa Card

Informationen

+49 721 40242391

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