Die unten aufgeführten Hotels sind Teil der Selektion des Guide MICHELIN. Jedes der mehr als 5.000 Hotels in der Auswahl wurde von unseren Experten aufgrund des außergewöhnlichen Stils, Service und der einzigartigen Persönlichkeit ausgewählt und kann über die Website und die App des Guide MICHELIN gebucht werden.
Hier sind unsere Lieblingshotels im Überblick:
Das geschmackvolle Ensemble aus mehreren Bauernhäusern a. d. 18. Jh. beherbergt neben dem mit Bib Gourmand ausgezeichneten Restaurant Hygge Brasserie & Bar auch 26 schöne wohnliche Zimmer mit nordischem Touch - vielleicht eines zum Garten hin? Am Morgen lockt ein leckeres Frühstück.
Das „Pierdrei Hotel HafenCity Hamburg“ ist ein modernes Boutique-Hotel im boomenden Gebiet am Flussufer mit Blick auf die historische Speicherstadt: 212 schlichte und moderne Zimmer in unterschiedlichen Größen, die sich für Touristen ebenso eignen wie für kreative Nomaden. Die Gemeinschaftsbereiche wirken noch lebendiger als die Zimmer und umfassen eklektische und geräumige Küchen, die an einen Club erinnernde „Three Fingers Bar“, die Bar „Piazza“ mit Außenterrasse und vor allem die Rooftop-Gartenbar „Moon 46“ mit einem herrlichen Blick auf den Fluss und die Stadt.
Buchen Sie das Pierdrei Hotel HafenCity über den Guide MICHELIN →
Ohne Frage handelt es sich hier um ein luxuriöses Boutique-Hotel mit eklektischer, historisch begründeter Einrichtung, die zu dem aristokratischen Thema der Marke passt. Allerdings ist es eine zugängliche Art des Luxus ohne den elitären Charakter, den man vielleicht erwarten würde: Das Sir-Gehabe ist einfach nur Spaß und man wird nicht durch den Stammbaum Mitglied dieser Schickeria, sondern einfach nur durch guten Hotelgeschmack.
Wertiges modern-elegantes Design von der Lobby über die Zimmer bis zu den Restaurants! In der "brasserie" speist man französisch, im "JIN GUI" asiatisch. Dazu ein herrlicher Innenhof sowie Bars, in denen regelmäßig angesagte After-Work-Partys stattfinden. Überall im Haus präsent: das Markenzeichen Schildkröte (frz. "tortue") in Form von Statuen, Lampen, Bildern...
Hamburg kennt den Wert seiner Waterkant und ist derzeit dabei eine große Anzahl seiner industriellen Hafengebäude zu renovieren und aufzumotzen, um mehr Besucher, insbesondere die Geschäftsreisenden, anzulocken. Das Paradebeispiel ist das ehemalige Büro für Elektrizität und Hafenkonstruktion, das zunächst entkernt und dann wieder bewohnbar gemacht wurde. Jetzt beherbergt es das 25hours Hotel Hamburg Altes Hafenamt. Die Vergangenheit ist dabei immer noch spürbar – ein Hauch des Seekapitäns besteht fort – allerdings wird diese mit einer gesunden Portion der frischen Respektlosigkeit der Boutique-Kette kombiniert. Wie beispielsweise in der charmanten, modernen Lobby, die man über einen Landungssteg erreicht.
Buchen Sie das 25hours Hotel Altes Hafenamt über den Guide MICHELIN →
Im HENRI Hotel herrscht eine stilvolle Retro-Atmosphäre, von der eleganten Backsteinfassade, auf der der Hotelname in leuchtenden Buchstaben erstrahlt, bis hin zu den Gästezimmern, die mit alten Telefonen und antiken Schreibtischen ausgestattet sind. Dieses Boutique Hotel im Zentrum Hamburgs befindet sich in einem restaurierten Bürogebäude, dessen modernes Design aus den 50er Jahren teilweise erhalten ist. Es erinnert etwas an Mad Men, besitzt aber einen modernen deutschen Touch: Ohne Sekretärinnen brüht man sich seinen Espresso selbst, und statt Martinis und Wedge-Salaten gibt es am Abend ein leichtes Abendbrot. Die Gästezimmer sind schick und praktisch eingerichtet, mit gemütlichen Sitzecken und gut ausgestatteten Kaffeestationen.
Buchen Sie das HENRI Hotel Hamburg Downtown über den Guide MICHELIN →
Das Hamburger east Hotel & Restaurant spiegelt Sachlichkeit auf wundervolle Weise wider. Aber um fair zu sein: Nicht der Umstand, wie durchdacht das Haus als Ganzes ist, fällt einem als Erstes auf, sondern wie geschmackvoll es eingerichtet ist. Der in Chicago ansässige Architekt Jordan Mozer scheint den Namen des Hotels wortwörtlich genommen zu haben und entschied sich für asiatische Akzente wie Seidenvorhänge und runde organische Formen beim gesamten Interieur. Zimmer gibt es vom ziemlich gemütlichen S wie Small bis hin zu den Extragroßen XXL-Zweiraum-Suiten, samt und sonders modern einegrichtet, jedoch nie kalt im Stil. Also eher Bangkok-Boudoir als Malmö-Museum.
Buchen Sie das east Hotel & Restaurant über den Guide MICHELIN →
Das neue Wahrzeichen Hamburgs, die Elbphilharmonie, ist eine wirklich spektakuläre Location: unten alter Speicher, oben futuristisches Bauwerk, im Übergang die "Plaza". Grandios der Blick auf Hafen und HafenCity, hell, topmodern, puristisch die Zimmer, chic der Spa. Norddeutsche Küche im Restaurant "Fang & Feld".
Das elegante weiße Schloss Atlantic liegt seit 1909 am Ufer der Hamburger Außenalster. Damals empfing es vor allem Reisende der Luxusdampfer. Heute fliegen die Gäste in der ersten Klasse, aber vieles andere hat sich nicht verändert – die 221 Zimmer und Suiten sind im klassischen Stil eingerichtet, bieten jedoch den modernen Komfort eines Luxushotels. Das Hotel ist heute Mitglied der Autograph Selection von Marriott und besitzt zahlreiche Tagungs- und Veranstaltungsräume. Zu den Höhepunkten des Hauses gehören die Restaurants und Bars, vor allem das französische Gourmet-Restaurant Atlantic, das von Spitzenkoch Alexander Mayer geleitet wird.
Buchen Sie das Atlantic Hotel Hamburg über den Guide MICHELIN →
Seit dem späten 19. Jahrhundert, ungefähr ein Jahrzehnt bevor das erste Fairmont Hotel gebaut wurde, ist das Vier Jahreszeiten der Inbegriff von Eleganz in Hamburg. Die Location könnte nicht besser sein: Es liegt direkt am Ufer der Binnenalster, Hamburgs schickste Gegend mit Wasserblick. Seit einer Renovierung erstrahlt das Interieur in neuem Glanz, dennoch bleibt es sich treu – der Still ist ganz 1897, vorausgesetzt man sieht über das elektrische Licht und erst recht über die HD-Fernseher und Espressomaschinen hinweg. Das Haus ist einer dieser Orte, die einen liebevoll daran erinnern, was man so sehr an klassischer, konventioneller Gastfreundschaft schätzt. Wer die Verbindung aus Historie, noblem Chic und exzellenter Küche sucht, kommt auch am eleganten Gourmetrestaurant des Hauses, dem Haerlin, nicht vorbei.
Buchen Sie das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten über den Guide MICHELIN →
Sie vertrauen dem Guide MICHELIN bereits bei Restaurants. Jetzt können Sie ihm auch bei Hotels vertrauen.
Buchen Sie die besten Hotels, die Sie sich vorstellen können - für jeden Stil und jedes Budget.
