Ristoranti
Il Convivio Troiani
vicolo dei Soldati 31, Roma, 00186, Italia
€€€€
·
Contemporanea
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Il Convivio Troiani
vicolo dei Soldati 31, Roma, 00186, Italia
€€€€
·
Contemporanea
Una stella : una cucina di grande qualità
Un ristorante di lunga tradizione, che nasce nei primi anni '90 dall'idea di tre fratelli di origine marchigiana: Angelo ai fornelli, Giuseppe e Massimo in sala. Da allora sono diventati un punto di riferimento della ristorazione capitolina grazie ad una cucina molto personalizzata, con frequenti citazioni laziali e italiane, in alcuni casi proposte in versione più o meno ortodossa, in altri rivisitate con estro e un pizzico di audacia. Come non citare, quindi, la Amatriciana dei Troiani (in carta dal 1996!), oppure l'agnello locale… In cantina riposano circa 3600 etichette tra distillati e vini, con verticali e annate profonde; la selezione al calice è importante e supportata da una lista di grandi cru rossi italiani.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
