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Whey

  • UG Level, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong
  • $$$ · Europea contemporanea

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Whey

  • UG Level, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong
  • $$$ · Europea contemporanea

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Una stella : una cucina di grande qualità

Championing a zero-waste philosophy and committed to local, sustainable sources, Whey serves a tasting menu comprising modern European dishes with influences from the head chef's native Singapore. Recipes are also informed by his travels and experience working in Asia, Australia and Europe, as well as his childhood memories. Highlights include brioche with buah keluak emulsion, and Maoshan Wang durian ice cream with Cristal caviar.

Servizi

  • Aria condizionata
  • Carta dei vini particolamente interessante
  • Servizio al bancone
  • Strutture per persone diversamente abili

Carte di credito accettate

Posizione

Informazioni

+852 2693 3198
Ore di apertura
Lunedì
18:00-23:00
Martedì
18:00-23:00
Mercoledì
chiuso
Giovedì
18:00-23:00
Venerdì
12:00-15:00
18:00-23:00
Sabato
12:00-15:00
18:00-23:00
Domenica
18:00-23:00

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