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Schloss Schauenstein

  • Schlossgass 77, Fürstenau, 7414, Svizzera
  • €€€€ · Creativa, Del territorio

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Schloss Schauenstein

  • Schlossgass 77, Fürstenau, 7414, Svizzera
  • €€€€ · Creativa, Del territorio

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Tre stelle : una cucina unica

Per la magia culinaria di Andreas Caminada, difficile immaginare uno scenario più affascinante di una magnifica casa padronale che unisce armoniosamente storia e design moderno. La cucina, in tutta la sua creatività e finezza, attinge quasi esclusivamente al territorio dei Grigioni (e alcuni ingredienti sono prodotti in loco). Gli standard, lo stile e la personale impronta dello chef si estendono anche alle camere.

Gastronomia e sostenibilità

Stella Verde MICHELIN

"Aspiriamo a servire sempre e solo il meglio! Ci è voluto molto tempo per raggiungere questo traguardo, ma supportiamo gli agricoltori biologici e utilizziamo i loro prodotti. Inoltre, promuoviamo e tuteliamo i giovani talenti attraverso la nostra fondazione, la Fundaziun Uccelin, al fine di tutelare la nostra professione e i nostri standard qualitativi."

— Andreas Caminada

Servizi

  • Carta dei vini particolamente interessante
  • Parcheggio
  • Parco o giardino

Carte di credito accettate

Posizione

Informazioni

+41 81 632 10 80
Ore di apertura
Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
19:00-23:00
Giovedì
12:00-23:00
Venerdì
12:00-23:00
Sabato
12:00-23:00
Domenica
12:00-23:00

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