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Guida MICHELIN Svizzera

Schloss Schauenstein

  • Schlossgass 77, Fürstenau, 7414, Svizzera
  • 190 - 330 CHF • Creativa, Del Territorio
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Guida MICHELIN Svizzera

Schloss Schauenstein

  • Schlossgass 77, Fürstenau, 7414, Svizzera
  • 190 - 330 CHF • Creativa, Del Territorio
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Un paio di gradini e potrete accedere a questa stilosa casa padronale, ai suoi tavoli allestiti con essenzialità e stoviglie di valore, dove poi assaporerete piatti caratterizzati da intensità e armonia, creati da Andreas Caminada e presentati su porcellane specialmente disegnate. Personale di sala professionale e al contempo informale, sotto la guida del direttore del ristorante e sommelier Oliver Friedrich. Nella "Remisa" di fronte: caffè e torte, la sera cena a partire da 8 persone e la mattina colazione per chi ha pernottato. Nel grazioso giardino c'è anche una piccola piscina.

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L'impegno dello chef
We aspire only to ever serve the best! It took us a long time to get there, but we support organic farmers and use their produce. In addition, we promote and protect young talents through our foundation, Fundaziun Uccelin, in order to safeguard our profession and our quality standards.
— Andreas Caminada

Servizi

  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • Con camere
  • f Parcheggio
  • É Parco o giardino
  • Prenotazione obbligatoria
  • E Ristorante non fumatori
  • e Vista interessante

Informazioni

+41 81 632 10 80
Ore di apertura
Chiuso: 20-29 dicembre, lunedì, martedì, a mezzogiorno: mercoledì

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