Ristoranti
roots
Bachlettenstrasse 1, Basilea, 4054, Svizzera
€€€€
·
Moderna, Cucina di stagione
Ideale per
Bel dehors
Dal produttore al consumatore
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meroots
Bachlettenstrasse 1, Basilea, 4054, Svizzera
€€€€
·
Moderna, Cucina di stagione
Ideale per
Bel dehors
Dal produttore al consumatore
Due stelle : una cucina eccellente
Nella nuova sede presso lo Zoo di Basilea, questo ristorante tiene fede al suo concetto originale. Anche qui potrete gustare la cucina creativa di Pascal Steffen e del suo team, in un ambiente elegante. Il menù a sorpresa comprende da sette a dieci portate: potrete conoscere in anticipo solo gli ingredienti, principalmente di provenienza locale e di assoluta qualità. La cucina è soprattutto vegetale, ma sono presenti anche pesce e carne. Gli chef adottano un approccio estremamente sobrio, che non pregiudica in alcun modo la profondità dei sapori e la raffinatezza dei piatti! Sono disponibili abbinamenti perfetti con vini pregiati al bicchiere o bevande analcoliche. Servizio deliziosamente premuroso, grazie a un esperto staff di sala.
"La sostenibilità è un aspetto importante della nostra filosofia! Energia, rifiuti, imballaggi... tutto è ridotto! Lavoriamo a stretto contatto con produttori della regione e abbiamo ottenuto la certificazione dal programma di sostenibilità “Swisstainable”. Per noi, il benessere dei nostri dipendenti è molto importante."
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
18:30-00:00
Mercoledì
18:30-00:00
Giovedì
12:00-14:30
18:30-00:00
Venerdì
18:30-00:00
Sabato
18:30-00:00
Domenica
chiuso
Michelin Guide Ceremony
1 minuto
Tutte le nuove stelle della selezione Svizzera 2022!
I 138 ristoranti stellati della selezione 2022 comprendono un nuovo ristorante tre Stelle, cinque nuovi ristoranti due Stelle e 30 nuovi ristoranti con una Stella.
Michelin Guide Ceremony
2 minuti
5 nuovi ristoranti due Stelle, tra cui l’esordiente Skin’s!
La Guida MICHELIN 2022 ha dato il benvenuto a cinque nuovi ristoranti a due Stelle. Skin’s - the restaurant, situato a Lenzburg, entra nella galassia due Stelle a pochi mesi dall’apertura.
