Ristoranti

roots

  • Mühlhauserstrasse 17, Basilea, 4056, Svizzera
  • €€€€ · Moderna

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roots

  • Mühlhauserstrasse 17, Basilea, 4056, Svizzera
  • €€€€ · Moderna

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Due stelle : una cucina eccellente

Non ci si aspetterebbe di trovare un ristorante di alto livello in una struttura per congressi ed eventi come il Rhypark. La posizione accanto al Dreirosenbrücke, direttamente sul Reno, è splendida, gli interni sono raffinati e moderni e il dehors è magnifico. A questo, si aggiunge cucina creativa di Pascal Steffen e del suo team. Il menù fisso da cinque a nove portate può avere un taglio prevalentemente vegetariano (provate, ad esempio, il “roots garten”, un piatto tipico), ma potrete trovare anche carne e pesce. Gli chef adottano un approccio piacevolmente sobrio, che non pregiudica affatto la profondità e la raffinatezza dei piatti, in cui spiccano i prodotti di eccellenza della regione. Il direttore del ristorante, Jonas Brucker, supervisiona il personale di sala, altamente qualificato ma deliziosamente rilassato e informale.

Servizi

  • Parcheggio
  • Terrazza

Carte di credito accetate

Posizione

Informazioni

+41 61 322 10 56
Ore di apertura
Lunedì
chiuso
Martedì
18:00-00:00
Mercoledì
18:00-00:00
Giovedì
18:00-00:00
Venerdì
18:00-00:00
Sabato
18:00-00:00
Domenica
chiuso

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