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Guida MICHELIN Switzerland

Cheval Blanc by Peter Knogl

  • Blumenrain 8, Basilea, 4001, Svizzera
  • 151 - 270 CHF • Classica Francese
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Guida MICHELIN Switzerland

Cheval Blanc by Peter Knogl

  • Blumenrain 8, Basilea, 4001, Svizzera
  • 151 - 270 CHF • Classica Francese
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Alti soffitti stuccati con vistosi lampadari, bei pavimenti antichi in legno, quadri scelti con gusto, mobili di pregio e tavoli eleganti, senza dimenticare il servizio, di prim'ordine. Di livello altrettanto alto la cucina: classica e al tempo stesso moderna, assolutamente armoniosa e precisa, dagli aromi interessanti, a base di prodotti eccellenti.

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  • o Tre stelle MICHELIN: una cucina unica. Merita il viaggio!
  • õ Ristorante estremamente confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialità
  • Geräucherter Aal, Rote Bete, schwarzer Knoblauch und Wasabi
  • Rehrücken, Sellerie-Mousseline und Rouennaiser Sauce
  • Birne, Erdnüsse und Kresse

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • e Vista interessante
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • s Garage
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • Con camere
  • Prenotazione obbligatoria
  • N Carta dei vini particolamente interessante

Informazioni

+41 61 260 50 07
Ore di apertura
Chiuso: 14 febbraio-1 marzo, 1-31 agosto, lunedì, domenica

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