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Guida MICHELIN Switzerland

Roter Bären

  • Ochsengasse 17, Basilea, 4058, Svizzera
  • 68 - 119 CHF • Moderna
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Guida MICHELIN Switzerland

Roter Bären

  • Ochsengasse 17, Basilea, 4058, Svizzera
  • 68 - 119 CHF • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Popolare ristorante situato nel quartiere a luci rosse, dall'atmosfera vivace e rumorosa, frequentato da una clientela eterogenea. Dalla cucina a vista arrivano piatti interessanti formato taglia unica. Che ne dite di bouillabaisse, guancette di vitello, tortellini con funghi o barbabietole affumicate? Bar fantastico.

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  • = Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
  • ò Ristorante semplice
Specialty
  • Feigen gefüllt mit Ricotta, Linsensalat, Artischocke, Honig-Thymian Vinaigrette, Feigenpüree, Walnüsse, knuspriger Rohschinken
  • Gebratene Maispoulardenbrust, knusprige Polenta, Stangenbohnen, Speck, Maisschaum, geräuchertes Popkorn
  • In Earl Grey pochierte Walliser Aprikosen, Gruyère Doppelrahm Glace, Keks

Attrezzature e servizi

  • E Ristorante non fumatori
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express

Informazioni

+41 61 261 02 61
Ore di apertura
Chiuso: lunedì, a mezzogiorno: martedì-sabato, domenica

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