Guia MICHELIN São Paulo 2019
Kosushi
- Rua Viradouro 139, São Paulo, 04538-110, Brazil
- 130 - 220 BRL • Japonesa
Guia MICHELIN São Paulo 2019
Kosushi
- Rua Viradouro 139, São Paulo, 04538-110, Brazil
- 130 - 220 BRL • Japonesa
Opinião do Guia MICHELIN
Seu nome está baseado diretamente na filosofia japonesa, pois a palavra "ko", que significa "tartaruga", faz menção à longevidade e uma ligação com o simbolismo do número 1. Inaugurado em 1988 (hoje está em outro endereço) pelo chef George Yuji Koshoji, este restaurante japonês, bem menos pomposo que muitos outros do gênero, surpreende tanto pela maestria nos cortes de pescado quanto por suas delicadas apresentações. Ambiente jovem e descontraído, com música ambiente!
- m Uma estrela MICHELIN: uma cozinha requintada. Vale conhecer!
- ó Bom conforto
Specialty
- Tartar de atum toro com yuzu e chips de inhame
- Sushi do Chef
- Mousse de Chocolate
-
a Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
-
K Valet parking
-
E Estabelecimento total ou parcialmente reservado para os não-fumantes
-
T Ar-condicionado
-
Cartão de crédito/débito aceite
-
} Cartão de crédito MasterCard
-
X Cartão de crédito Visa
-
V Cartão de crédito American Express
Fique por dentro
1 minute
Da terra à mesa
O chef George, do estrelado Kosuhi, fala sobre sua conexão com os ingredientes e a importância desse vínculo na hora de preparar os pratos.
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