Restaurants
Maurice
Bredabaan 662, Brasschaat, 2930, België
€€€
·
Eigentijds Frans, Modern Frans
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtMaurice
Bredabaan 662, Brasschaat, 2930, België
€€€
·
Eigentijds Frans, Modern Frans
Het huiskamerrestaurant van de charmante Kaatje De Blick en chef Karl Ave is vernoemd naar hun kat. Ze willen dat u zich hier thuis voelt en slagen in dat opzet. Zij stelt u op uw gemak, de sommelier adviseert met kennis en de ervaren chef laat zijn klassieke kennis spreken. Dat merkt u vooral aan de cuissons en de sauzen, al speelt hij ook graag met moderne spanning. Vaak gebruikt hij daar Aziatische smaakmakers voor, zoals de afgemeten inzet van yuzu en dashi om een ballotine van langoest te versterken.
Locatie
Maandag
gesloten
Dinsdag
18:30-19:45
Woensdag
12:00-13:00
18:30-19:45
Donderdag
12:00-13:00
18:30-19:45
Vrijdag
12:00-13:00
18:30-19:45
Zaterdag
18:30-19:45
Zondag
gesloten
Dining Out
2 minuten
Nieuwe inschrijvingen voor april 2023
Ontdek hier de vier nieuwe restaurants die de MICHELIN inspecteurs in België en Luxemburg hebben geselecteerd.
