Restaurants
Auberge Sauvage
- 3 place Saint-Martin, Servon, 50170, Frankrijk
- €€€ · Creatief
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Auberge Sauvage
- 3 place Saint-Martin, Servon, 50170, Frankrijk
- €€€ · Creatief
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
This former 16C presbytery is now home to a restaurant with a vegetable garden, which provides the chef with plenty of produce as well as inspiration for his surprise menus and modern cuisine occasionally imbued with Japanese touches. His yoghurt and Melonette squash tartlet is a real highlight. Natural wines.
Gastronomie en duurzaamheid
"We prioritise produce from Mont Saint-Michel Bay. Our set menus are based on the catch of the day, local market garden harvests and our own kitchen garden, as well as wild-picked ingredients. Everything is seasonal and house-made (the vinegars, fermented foods, cured meats, jams served at breakfast) and the wines are natural."
Faciliteiten & Diensten
- Park of tuin
- Parking
- Terras
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
Antiverspilling: 3 Franse chefs geven hun beste tips
Het grote publiek wordt steeds vaker gesensibiliseerd voor voedselverspilling. Wij dragen daar graag ons steentje aan bij. Drie Franse chefs van restaurants die door de MICHELIN Gids zijn bekroond met een groene ster delen hieronder gebruiken die tot hun vaste gewoontes behoren om voedselverspilling tegen te gaan.
