Restaurants
telezzüz
Kuzguncuk, Koç Topluluğu Spor Kulübü, Kuşbakışı Caddesi No:16, Üsküdar, Istanbul, 34674, Turkije
₺₺₺₺
·
Veganistisch
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurttelezzüz
Kuzguncuk, Koç Topluluğu Spor Kulübü, Kuşbakışı Caddesi No:16, Üsküdar, Istanbul, 34674, Turkije
₺₺₺₺
·
Veganistisch
Groene Ster van MICHELIN
Nog voor u deze kleurrijke zaak binnenloopt, verklapt de sierlijke façade dat de natuur gevierd wordt bij Telezzüz. De locatie, in een sportcomplex, is al even bijzonder. Duurzame initiatieven als lokaal, zero waste en plant-focused zijn hier evidenties. De chefs zetten hun creativiteit in om vegan bereidingen op het bord te brengen. Denk aan ceviche van paddenstoel, of gefrituurde artisjok met een rijke ketchup van paddenstoel, een zoete chilisaus met pruim, mayonaise van olijfolie en knapperige groenten. En u bestelt bij al die natuurlijke lekkernijen toch een van de frisse cocktails?
"Onze plantaardige keuken is gebouwd op duurzaamheid en zero-waste principes. We werken met lokale producenten voor seizoengebonden menu's, gebruiken elk deel van de ingrediënten om afval te minimaliseren, oogsten regenwater voor hergebruik en composteren restjes voor onze tuin. Toegewijd aan de toekomst van onze planeet vermijden we plastic en papier voor eenmalig gebruik. In plaats daarvan kiezen we waar mogelijk voor herbruikbare of gerecycleerde materialen."
Locatie
