Restaurants
Yam'Tcha
121 rue Saint-Honoré, Paris, 75001, Frankrijk
€€€€
·
Creatief
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtYam'Tcha
121 rue Saint-Honoré, Paris, 75001, Frankrijk
€€€€
·
Creatief
Eén ster: verfijnde keuken
Adeline Grattard was given – and has nurtured – a rare gift: a feel for the ingredient. In her restaurant on Rue Saint-Honoré, the chef plays with the ingredient spontaneously and naturally. Rather than technical showmanship or ostentation, you will be treated to subtle, rarely seen combinations that seem completely natural. After training with Pascal Barbot (L'Astrance) and working in Hong Kong for a few years, Adeline combines produce of extraordinary quality, mainly from France and Asia: her Peking soup with ikejime turbot, cockles and foie gras immediately comes to mind… The food is paired with a rare selection of Asian teas, (yam'tcha, in Chinese, means "to drink tea"). There is no menu of any kind: just the element of surprise and inspiration that comes from working solely with the day's market-fresh ingredients.
Locatie
Maandag
gesloten
Dinsdag
19:30-23:00
Woensdag
19:30-23:00
Donderdag
19:30-23:00
Vrijdag
12:00-15:00
19:30-23:00
Zaterdag
19:30-23:00
Zondag
gesloten

Travel
5 minuten
Twee dagen in Parijs
Parijs is always a good idea ... voor fijnproevers. De stad biedt een buitengewone variëteit aan ervaringen, van historische bistro's met een decor dat al eeuwen onveranderd is gebleven tot trendy nieuwe adressen die de codes van de Franse gastronomie herontdekken, en niet te vergeten de talloze restaurants met MICHELIN sterren waar het niveau van verfijning hoge toppen scheert. Natuurlijk heeft Parijs ook allesbehalve een tekort aan chique, elegante hotels. Van de rechteroever naar de linkeroever, langs de kades van de Seine, leidt deze tweedaagse route u naar de beste restaurants en hotels, geselecteerd door de MICHELIN Gids.