Welkom bij de familie Catania. Filippo ontvangt u met gepaste flair in hun chic restaurant, dat ook over een prachtig tuinterras beschikt. Partner Roberta staat achter de kachel, waar ze een ruim aanbod Italiaanse klassiekers een moderne uitvoering geeft. Ze verheft eenvoud tot diepe smaken met mediterrane zwierigheid. Zo worden al dente gegaarde tagliolini geserveerd met een goed gepeperde velouté van parmezaan, krokant gebakken pancetta, een ei aan 63° en rijkelijk geschaafde truffel. Een leuke attentie is dat u voor u het hoofdgerecht krijgt, getrakteerd wordt op een sgroppino (wodka, prosecco en citroen). En de zoetigheden bij de koffie? Die zijn top. Squisito!