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LYST

  • Havneøen 1, Vejle, 7100, Danemark
  • €€€€ · Cuisine créative

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  • Havneøen 1, Vejle, 7100, Danemark
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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

This extraordinary building stands directly in the sea and its unique interior is equally striking, with a theme of circles which reflects their ethos of sourcing produce from within a 100 mile radius. Dinner is an engaging, multi-course experience focused on creative, sophisticated dishes which respect their prime seasonal ingredients. The passion of the professional team is palpable.

Gastronomie et durabilité

Étoile Verte MICHELIN

"Our philosophy is about local raw materials, the ever changing nature and the overall artwork of Fjordenhus, and it aims to create one magical, inclusive and sustainable dining experience."

— Daniel McBurnie

Equipements et services

  • Carte des vins intéressante
  • Vue exceptionnelle

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+45 75 73 85 00
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
fermé
Jeudi
18:00-00:00
Vendredi
18:00-00:00
Samedi
13:00-00:00
Dimanche
fermé

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