Restaurants

Hélène Darroze à Villa La Coste

Name: Hélène Darroze à Villa La Coste
Address: 2750 route de la Cride, Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 13610, FRA
Telephone: +33 4 42 28 35 59

2750 route de la Cride, Le Puy-Sainte-Réparade, 13610, France

€€€€ · Cuisine moderne

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Hélène Darroze à Villa La Coste

2750 route de la Cride, Le Puy-Sainte-Réparade, 13610, France

€€€€ · Cuisine moderne

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Aux portes du Lubéron, le Château La Coste, véritable œuvre d’art totale qui associe l’art contemporain et le vin, a séduit Hélène Darroze qui est venue y apposer son nom. Au cœur de la Provence, la cheffe a choisi de donner la parole au végétal. Les carottes ou les aubergines de Bruno Cayron, la cerise de Florent Lazare : chaque intitulé de plat rend hommage à son producteur. Le résultat ? Des assiettes empreintes de finesse, des produits d'exception joliment mis en scène sans sophistication inutile, et quelques clins d'œil aux recettes qui ont fait le succès de la célèbre cheffe du Sud-Ouest, comme les gamberoni aux épices tandoori ou le baba à l'armagnac Darroze.

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