Les meilleurs restaurants traditionnels à Barcelone

Un restaurant avec l'âme d'un gastrobar. Ce charmant établissement propose une cuisine à la fois traditionnelle et contemporaine, dans une démonstration très technique au dressage si pointu qu'il est difficile de ne pas immortaliser les plats en photo ! Fidèles à la démarche des propriétaires originaires du petit village de Mont (dans la Val d'Aran), les chefs travaillent toujours avec des produits frais de saison et de proximité.

Petit établissement de l'Eixample réparti sur deux niveaux à la décoration bistrotière, qui joue avec l'éclairage, les tons sombres et le bois apparent. Le chef David Rustarazo, plus connu sous le nom de Rusti, propose une cuisine traditionnelle modernisée, qui prend son temps avec le goût en ligne de mire. Ne passez pas à côté de ses délicieux plats de gibier en saison.

Une adresse idéale pour profiter de la cuisine traditionnelle ! Certains chefs, comme Carles Gaig, excellent quand il s'agit de mettre leur expérience au service de chaque plat, conçu ici non seulement à partir des meilleurs produits du marché, mais aussi d'une connaissance parfaite des matières premières utilisées. Le menu, étroitement lié aux recettes catalanes et aux saveurs de cette terre, est complété par des suggestions du jour.

Un restaurant très accueillant et calme, situé dans la zone haute de la ville, loin du bruit et de l'agitation quotidienne. Le Chef Juanen Benavent, défend une cuisine traditionnelle, jalonnée de touches modernes et d’influences françaises, qui reflètent ses expériences de vie. Il propose trois menus dégustation surprise.

Vous cherchez une table classique ou élégante à Barcelone ? Via Veneto s'impose comme un restaurant de référence ! Avec son style Belle Époque, l’établissement affiche une personnalité affirmée. Côté cuisine, on est à l’équilibre entre modernité et classiques intemporels, avec une attention particulière portée aux plats de gibier en saison. D'ailleurs, Salvador Dalí y était un habitué et organisait des performances dans ses salons privés

Cette maison au style classique, située dans le quartier de Sarrià, s'est fait un nom en tant que fervente défenseuse de la cuisine traditionnelle catalane, misant sur des recettes méditerranéennes pleines de saveurs. Vous y trouverez un menu varié conçu pour le partage, où les grands classiques de la maison côtoient les meilleures propositions de saison (platillos du mois). Le plus ? Une agréable terrasse ombragée.