Les terrasses cachées de Barcelone

Tradition, avant-garde, saveur, produit, attitude, passion... ces termes se combinent de manière cohérente et définissent la cuisine de Jordi Cruz, un chef qui imagine des saveurs à partir du "palais mental". Dans son élégant restaurant, ABaC, qui donne sur un jardin paisible, il nous propose une expérience unique et constamment renouvelée, car il n'est pas facile de raconter une histoire logique dont le fil conducteur est le produit de saison ; toujours basée sur l'excellence technique, avec une revue attrayante des plats méditerranéens et des clins d'œil constants aux saveurs du monde. La proposition se concentre sur un menu-dégustation unique où les nouveautés coexistent avec les grands classiques de la maison (calamar romain, crevettes rouges en salaison, tomates pendantes rissolées...). Les amuse-bouches sont généralement pris dans la cuisine !

Son nom, qui signifie "piment" en péruvien et "goût" en japonais, donne déjà un bon indice sur l'orientation de ce restaurant. Ají se distingue par son emplacement au Port Olímpic, à côté du Casino de Barcelone et à l'ombre du monumental Pez Dorado (ou Peix Olímpic) conçu par le célèbre architecte Frank Gehry (lauréat du prix Pritzker d'architecture). La charmante terrasse, qui, comme l'intérieur des locaux, joue avec le vert lime, le verre et le bois, pourrait être l'option parfaite pour découvrir la cuisine Nikkei et ce que signifie la fusion culinaire entre le Japon et le Pérou.

Situé dans l'Hotel Arts Barcelona, un complexe urbain vraiment exclusif, l'esthétique de l'Enoteca Paco Pérez se traduit par des tons blancs et une luminosité écrasante, qui doit beaucoup à la philosophie culinaire du chef Paco Pérez,. Il nous fait découvrir la cuisine méditerranéenne du XXIe siècle. La charmante terrasse, aussi importante, sinon plus que la salle à manger, bénéficie de la brise marine et d'une vue fantastique sur l'emblématique port olympique de Barcelone... Allez-vous la manquer ?

Situé dans la zone haute de Barcelone, à côté du Parc de Joan Reventós, Tram-Tram est un restaurant familial qui s'engage sans compromis à préserver les saveurs de la tradition, avec des techniques modernes et une présentation soignée. Il dispose d'une terrasse verdoyante qui est une véritable oasis de paix, l'endroit idéal pour découvrir ses plats à la carte ou son suggestif menu dégustation, et profiter de l'été en bonne compagnie.

Un endroit intéressant au cœur du quartier de Sarrià pour profiter de l'été et de ses soirées. Vivanda cache un magnifique patio-terrasse intérieur, avec des arbres et un toit rétractable, où l'on peut déguster des plats de saison qui, grâce à leurs populaires "platillos" (un peu plus d'une demi-portion), font toujours l'éloge de la cuisine catalane traditionnelle. Ici, il est courant de commander plusieurs plats et de les partager !

Le Windsor, situé dans l'un des quartiers les plus sélects de l'Eixample et accessible par une façade majestueuse, a toujours été synonyme de raffinement et de distinction. Ce que tout le monde ne sait pas, c'est qu'en plus de son élégante salle à manger principale et de ses salons privés, il dispose d'une magnifique terrasse, pleine de verdure et dotée d'un toit rétractable qui permet d'en profiter toute l'année comme d'une salle à manger supplémentaire.