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Guide MICHELIN Etats-Unis

Atera

  • 77 Worth St., New York, 10013, Etats-Unis
  • 285 USD • Cuisine actuelle
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Guide MICHELIN Etats-Unis

Atera

  • 77 Worth St., New York, 10013, Etats-Unis
  • 285 USD • Cuisine actuelle
L'avis du Guide MICHELIN

Counter dining can sometimes mean lots of elbows; fortunately, this one is large enough to ensure you’re sufficiently secluded, while still letting you enjoy the immersive experience. Danish chef Ronny Emborg and team serve up a menu of courses that progress from light and subtle to rich and robust. Things are certainly grown-up here, with such fully realized dishes as a rye cracker piped with ham and topped with crisped chicken skin; or a potato dumpling smartly dressed with parmesan foam. Paper-thin Wagyu shavings may then be enhanced with a pour of hot dried shrimp bouillon and confit quail egg yolk.

There may be some tweezer action as the chefs assemble their beguiling plates, but that also means there’s nowhere to hide when food is this precise.

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  • n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !

Equipements et services

  • A emporter
  • T Air conditionné
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • Repas au comptoir
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+1 212-226-1444
Dates de fermeture
Fermé : lundi, midi : du mardi au vendredi, dimanche

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