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Bistro by Regina Montium

  • Staffelhöhenweg 35, Rigi Kaltbad, 6356, Suisse
  • €€ · Cuisine suisse

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Bistro by Regina Montium

  • Staffelhöhenweg 35, Rigi Kaltbad, 6356, Suisse
  • €€ · Cuisine suisse

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L'avis du Guide MICHELIN

Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 

Ce lieu, auquel on accède par un chemin de randonnée ou par un train de montagne (idéal depuis Vitznau), mérite que l’on s’y rende. L’emplacement est idyllique (magnifique terrasse à 1 550m d’altitude), mais l’autre grand atout de l’établissement, c’est sa cuisine naturelle. On y propose de petites assiettes et des plats comme le ragoût de bœuf du Rigi et le burger au fromage alpin ; les produits proviennent des environs et de leur propre jardin, et un personnel sympathique et compétent vous apportera des explications sur les ingrédients utilisés. Avant le dîner, dégustez un tonic à base de racine de gentiane et de gin au genévrier du Rigi. Le Bistro(le midi) et le restaurant gastronomique Regina Montium (le soir) sont tous deux installés dans le Kräuterhotel Edelweiss, où vous pourrez passer la nuit après le repas.

Gastronomie et durabilité

Étoile Verte MICHELIN

"Notre bistrot partage la philosophie du restaurant gastronomique : ici aussi nous sommes 100 % suisses, et c’est le climat alpin que l’on retrouve dans les assiettes. Nous misons sur plus de 400 herbes issues de notre potager, proposons une limonade et une eau de source maison et compostons nos déchets alimentaires."

— Benedikt Voss

Equipements et services

  • Menu végétarien
  • Terrasse
  • Vue exceptionnelle

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+41 41 399 88 00

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