Frederic Scavone s’est fait un nom avec Le Pontecino à Chênée, avant de s’installer dans cet édifice monumental, complété d’une annexe plus moderne. Sa version contemporaine de la cuisine italienne s’autorise quelques influences françaises, mais s’appuie principalement sur le panache méridional. Rigatoni alla norma, ravioli maison à la saucisse fraîche, une interprétation personnelle du tiramisu… Le fil conducteur est clair : les saveurs ! Et si vous souhaitez prolonger le plaisir, vous pourrez réserver une chambre.