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Guide MICHELIN Belgium

Héliport Brasserie

  • allée de Erables, Liège, 4000, Belgique
  • 38 - 92 EUR • Cuisine française créative
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Guide MICHELIN Belgium

Héliport Brasserie

  • allée de Erables, Liège, 4000, Belgique
  • 38 - 92 EUR • Cuisine française créative
L'avis du Guide MICHELIN

Héliport est une brasserie, mais pas tout à fait, logée dans un joli petit château à 10 kilomètres de Liège. Les voûtes anciennes habillées d’un décor intime ne manquent pas de caractère. La cuisine dépasse largement le cadre de la cuisine de brasserie. Les recettes sont traditionnelles, mais Frédéric Salpetier les réinterprète subtilement.

Ses croquettes de cuisses de porc sont délicieusement crémeuses. Des ris de veau ? Vous les dégusterez croquants et les accompagnements modernes amplifieront leur intensité. Quant aux sauces, elles sont tout simplement sublimes.

La générosité des plats est fidèle à l’esprit de brasserie. Héliport est un bel exemple de tradition, mais d’un style nouveau.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Carpaccio de gambas Garrucha au gingembre, piment et vinaigrette d'agrumes
  • Pigeon d'Anjou rôti et légumes d’été au sautoir
  • Forêt noire déstructurée

Equipements et services

  • K Voiturier
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+32 4 366 28 20
Dates de fermeture
Fermé : samedi, dimanche

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