Restaurants
Fleur de Sel
Rue du Fort 36, Comines, 7780, Belgique
€€
·
Cuisine de saison, Cuisine du terroir
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Trouver des restaurants réservables à proximitéFleur de Sel
Rue du Fort 36, Comines, 7780, Belgique
€€
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Cuisine de saison, Cuisine du terroir
Les autodidactes Slava et Antoine se sont installés juste avant la frontière française, dans ce restaurant minimaliste, où l’on se sent d’emblée à l’aise. Ils sont convaincants, lui par sa passion et ses excellentes associations de vins, et elle par sa finesse et ses saveurs généreuses. Slava cuisine avec une grande attention et parvient à un bel équilibre entre fraîcheur, acidité, piquant, et bien d’autres nuances gustatives. Qu’il s’agisse d’asperges, qu’elle sublime dans un ceviche, ou de filets d’agneau, qu’elle souligne par une émulsion de bière et de jus de viande, la puissance du produit est ici primordiale.
Equipements et services
- Repas au comptoir
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
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