Depuis la création de cette chaleureuse table de campagne, Didier Doreau a su l'imposer comme un véritable rendez-vous de gourmets. Terrine de brochet à la chambord, petit pâté de gibier servi chaud et jus réduit, tête de veau à l’ancienne, gratin d’agrumes parfumé au Grand Marnier... Voilà le portrait-type d’un repas empreint de tradition et de fraîcheur, dans lequel on devine tout le soin apporté à la sélection des produits et à la construction gustative des plats. Autre signe distinctif du chef : son remarquable travail du gibier en saison (lièvre, chevreuil, cerf, sanglier et on en passe...) qui assure à sa table une solide réputation dans les parages !