Restaurants
La Table - Christophe Hay et Loïs Bée
200 allée des Quatre-Vents, au golf de Limère, Ardon, 45160, France
€€€€
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Cuisine moderne, Cuisine créative
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200 allée des Quatre-Vents, au golf de Limère, Ardon, 45160, France
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Cuisine moderne, Cuisine créative
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Face au golf de Limère, Christophe Hay signe ici sa deuxième adresse, dans une salle contemporaine inspirée par la nature et les forêts – ses sources majeures d'inspiration, avec les légumes de son jardin. Depuis la grande cuisine ouverte, Loïs Bée orchestre les fourneaux : en parfaite harmonie avec l’esprit de la maison, il livre une partition très personnelle, portée par une technique affirmée. Sa cuisine, fine et résolument de saison, s’inscrit dans une démarche écoresponsable, privilégiant circuits courts et gibier en saison. Truite de Sologne, concombre, verveine, tapioca ; filet et andouille d’autruche, viennoise persillée, ail des ours, pomme de terre, échalote ; tarte aux morilles, boudin blanc, crêtes de coq, oignon grelot, noisette… chaque plat révèle une précision réjouissante. Plus de 600 références composent la remarquable carte des vins, et le service se montre particulièrement appliqué.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
12:15-14:00
19:30-21:30
Mercredi
12:15-14:00
19:30-21:30
Jeudi
12:15-14:00
19:30-21:30
Vendredi
12:15-14:00
19:30-21:30
Samedi
12:15-14:00
19:30-21:30
Dimanche
fermé
Voyage
7 minutes
3 jours en Loire, sur la route des châteaux
Envie de couper avec la grisaille urbaine ? Non loin de Paris, découvrez les plus beaux châteaux de Loire. Mais aussi les meilleurs domaines de vin, ainsi que de charmants restaurants et hôtels où souffler et profiter du charme de la nature. A pied ou en vélo, de vignes en châteaux, explorez un morceau du célèbre patrimoine culturel français.