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Knife Pleat

  • 3333 S. Bristol St., Ste. 3001, Costa Mesa, 92626, Etats-Unis
  • $$$$ · Cuisine actuelle, Cuisine française moderne

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Knife Pleat

  • 3333 S. Bristol St., Ste. 3001, Costa Mesa, 92626, Etats-Unis
  • $$$$ · Cuisine actuelle, Cuisine française moderne

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Set on the third floor of South Coast Plaza amidst fashionable stores, this steady operation is small, elegant and well-appointed. Add on a gleaming open kitchen, chef's counter, as well as a secluded patio—and you know you've struck gold. Well-heeled patrons and in-the-know locals pack this place, and everyone is here for Chef Tony Esnault's contemporary take on classic French cuisine.
To begin, wedges of heirloom tomatoes plated with coins of compressed sweet watermelon and a smattering of crisp Persian cucumbers taste of summer, while confit duck thigh sided by preserved fig, turnips, cassoulet beans is a savory delight. Layered chocolate cake with hazelnut crunch crust ganache, chocolate cremeux and a gianduja glaze is the ultimate finish. 
 

Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Parking
  • Terrasse

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+1 714-266-3388
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
11:30-14:00
17:30-20:00
Mercredi
11:30-14:00
17:30-20:00
Jeudi
11:30-14:00
17:30-20:00
Vendredi
11:30-14:00
17:30-20:00
Samedi
11:30-14:00
17:30-20:00
Dimanche
fermé

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