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Recettes et techniques 1 minute 13 avril 2021

Bib@home – restaurants MICHELIN à la côte ouest : notre sélection d’offres en take-away

Les cuisiniers belges ne se laissent pas abattre. Malgré la crise sanitaire liée au coronavirus et la fermeture temporaire des restaurants qui en résulte, ils continuent de donner le meilleur d'eux-mêmes. Nous sommes heureux de mettre en avant certaines initiatives à emporter, comme l’offre take-away de ces trois restaurants MICHELIN qui se trouvent à la côte ouest belge.

MICHELIN Guide Belgium & Luxembourg Takeaway La mer du Nord

Le restaurant La Coupole fait partie de la scène culinaire de La Panne depuis 1989. Les gourmets sont ici chez eux, se régalant de ce que la mer a de meilleur à offrir. Les plats à la carte à emporter sont un véritable régal pour les amateurs de poisson. Huîtres "fine de claire" en entrée, un demi-homard "belle vue" avec une salade et de la mayonnaise en entrée, et trois filets de sole frits au beurre fondu, des pommes duchesse et de la laitue en plat de résistance ? Vous trouvez tous ces délices sur le menu. Et si vous préférez un bon morceau de viande, le chef Bonnez vous réserve une offre tout aussi alléchante.

Qui dit poisson et homard sur la côte ouest, ne peut ignorer De Huifkar. Ce Bib Gourmand à Coxyde est connu pour son excellent rapport qualité-prix et continue de l'être. Quelle offre ! Vous y commandez, par exemple, une soupe de poisson avec sa rouille et des croûtons, des croquettes aux crevettes et des asperges à la flamande. Vous préférez une bouillabaisse royale avec un demi-homard ? Un plat de fruits de mer ? Une suggestion de la journée (vendredi c'est le cabillaud à la manière de Coxyde !) ? Un message : commandez ! Et soyez-en sûrs : une fois que vous aurez commandé chez De Huifkar, vous reviendrez sans aucun doute.

Wasserette à Nieuport aborde la crise actuelle avec créativité et organise pendant la fermeture du restaurant un pop-up : Wasserette Op Zwier. Un concept branché qui propose chaque jour toutes sortes de délices. Vous pouvez simplement entrer et emporter (pas besoin de commander), par exemple, des coquilles Saint-Jacques rôtie et des pâtes fregola, de la courgette et une salsa de tomates. Vous préférez des ailes de poulet épicées, du houmous pour accompagner votre apéritif ou une salade mexicaine ? Tout est au menu. A faire absolument si vous séjournez à Nieuport !


Photo ©La Coupole

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