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米其林指南 California 2019

Sorrel

  • 3228 Sacramento St., San Francisco, 94115, United States
  • 68 - 120 USD • 加州菜, 意大利菜
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米其林指南 California 2019

Sorrel

  • 3228 Sacramento St., San Francisco, 94115, United States
  • 68 - 120 USD • 加州菜, 意大利菜
米其林指南的观点

这家整洁的美意餐厅座落于太平洋高地边缘,吸引了不少邻近食客。在诱人的昏暗灯光下,餐室中两处显得特别耀眼:有着绿色螺旋纹的白色大理石吧桌,以及光洁明亮的开放式厨房;当然也少不了热情而充满活力的年轻团队。在Quince接受训练的主厨Alexander Hong尤其擅长烹调意大利面,如烟熏土豆云吞配梅子酱及辣根,以及nduja肉酱耳朵面配嫩棉豆和独活草。主厨所作的奶酪团子亦能堪称典范:质感如云朵般柔软,外层经炸后松脆,加上酸樱桃使味道更上层楼。符合餐厅亲民的形象,所有菜式都可供单点,但五道菜的尝味套餐仍是值得一

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  • m 一星:优质烹调,不妨一试!
  • ó 舒适
Specialty
  • Acquerello Carnaroli risotto,sweetbreads, bone marrow ,matsutake and sudachi
  • Squab, Asian pear, sunchoke, star anise and cranberry
  • Buckwheat, sorghum, Marcona almond and olive oil jam

设施与服务

  • a 轮椅通道
  • E 无烟餐厅
  • { 私人厢房
  • T 空调
  • 接受信用卡

资讯

+1 415-525-3765
营业时间
休息日: 周一, 午膳:周二至周日

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