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Guía MICHELIN California 2019

Stockhome

  • 220 Western Ave., Petaluma, 94952, United States
  • 25 - 50 USD • Escandinava
Las reservas en este restaurante no están disponibles desde nuestro sitio
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Guía MICHELIN California 2019

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  • 220 Western Ave., Petaluma, 94952, United States
  • 25 - 50 USD • Escandinava
Opinión de la Guía MICHELIN

El matrimonio formado por Roberth y Andrea Sundell ha cruzado medio mundo para traer los sabores de su ciudad natal, Estocolmo, hasta su ciudad adoptiva, Petaluma, y reunir todos los grandes clásicos de la cocina escandinava tradicional –arenques en vinagre, generosas albóndigas y refrescos caseros (pruebe el de espino amarillo, sutilmente dulce)– en un local alegre y minimalista. Una cocina que se adorna con algún que otro toque de Oriente Próximo y California. Lo podrá comprobar en el skagen: una ensalada clásica de gambas y eneldo que incorpora aguacate o frutas del bosque y se sirve sobre panqueques gigantes. Para los que no soportan el arenque, la carta incluye sabrosas especialidades de la comunidad de Oriente Próximo en Suecia: falafel, tabulé y un estupendo pan pita con ternera y cordero.

Hay tarros de regaliz y otras muchas golosinas suecas para ir picoteando.

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • ò Confort sencillo
Especialidades
  • Fuyu persimmon salad with micro shiso, toasted hazelnuts, and pomegranate arils
  • Shrimp skagen with chopped shrimp and brioche
  • Imported Swedish candies

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • r Comida en terraza
  • ˆ Brunch
  • S Almuerzo media mañana
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 707-981-8511
Horario
Cerrado: lunes, martes

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