Si anda a la caza de un lugar de moda en Palo Alto, debería acercarse al Bird Dog del chef Robbie Wilson, donde la decoración es sobria, pero los cócteles se salen. La cocina es ambiciosa, y aunque no acierta todas las veces, gana puntos por la modernidad de su visión. Abundan las propuestas deliciosas; para empezar, un aguacate a la parrilla relleno de ponzu con una pizca de wasabi fresco, antes de atacar el KFC, tres muslos de pollo jidori envueltos en un grueso y crujiente rebozado, servidos con garbanzos y salsa gochujang. Los refrescos caseros, con sabores como limón de arándanos, lima de plátano y té chai de canela y jengibre, son especialmente refrescantes. Para terminar, los donuts con café, un trío de pequeñas delicias de café glaseado, azúcar y chocolate.