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日本米其林指南

capi

  • 1-10-2 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, 日本
  • 26,000 JPY • 創新菜
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日本米其林指南

capi

  • 1-10-2 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, 日本
  • 26,000 JPY • 創新菜
米其林指南的觀點

With a background in Italian cuisine, Daiki Ogawa decided not to restrict himself to any one genre when thinking about the characteristics of Japanese ingredients. Instead, he applies Japanese and Western seasonings and methods to create a unique culinary style. A harmonious pairing of charcoal-grilled unagi with wagyu cheek meat simmered in red wine is representative of his approach. The baked risotto prepared in rich seafood soup takes inspiration from bouillabaisse.

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  • m 一星:優質烹調,不妨一試!

服務與設施

  • JCB
  • X Visa
  • 吧檯式
  • M 大來卡 (Diners Club)
  • 接受信用卡
  • T 空調
  • V 美國運通
  • } 萬事達卡
  • 需訂位

資訊

+81 6-6476-8180
營業時間
週一 : 晚餐
週二 : 晚餐
週三 : 晚餐
週四 : 晚餐
週五 : 晚餐
週六 : 午餐及晚餐
週日 : 休息

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