wine

เปิดประวัติ เจย์-ธนากร บอทอร์ฟ กับเส้นทางความสำเร็จในฐานะซอมเมอลิเยร์แถวหน้าของเมืองไทย

อาหารไทยกับไวน์เข้ากันอย่างไร ไปหาคำตอบกัน

จับคู่ไวน์กับขนมหวานกันดีกว่า

แม้ว่าเบียร์กับลาบทอดอร่อย ๆ จะเป็นของคู่กัน แต่อย่าเพิ่งมองข้ามไวน์กับอาหารไทยไปเสียก่อน หากคุณไม่รู้จะเริ่มต้นตรงไหน อ่านที่นี่เลย

ในอดีต ถ้าจะถกเถียงกันเรื่องไวน์ คนจะพูดถึงแค่แหล่งปลูกไวน์โลกเก่ากับไวน์โลกใหม่เท่านั้น แต่ทั้งสองพื้นที่มีความคล้ายคลึงกันคือทำเลที่ตั้งอยู่ระหว่างเส้นขนานที่ 30 และเส้นขนานที่ 50 องศาเหนือ เชื่อกันว่าองุ่นที่ปลูกนอกพื้นที่ดังกล่าวจะไม่ได้มาตรฐาน แต่ด้วยวิวัฒนาการต่าง ๆ ทำให้หัวหินและเขาใหญ่กลายเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญ ของไทย นอกจากจะมีภูมิประเทศที่เหมาะกับการปลูกองุ่นทำไวน์แล้ว พื้นที่ทั้งสองยังเหมาะกับการทำฟาร์มโคนมอีกด้วย ซึ่งถือเป็นความโชคดี เพราะปัจจัยที่เอื้อต่อการทำฟาร์มโคนมยังส่งเสริมให้เกิดอุตสาหกรรมทำชีสในประเทศไทยได้อีกด้วย

ดื่มด่ำกับอาหารและไวน์เลิศรส พร้อมสิทธิประโยชน์จากบัตรเครดิตซิตี้