ingredients

นี่คือสิ่งเรียบง่ายที่บันดาลใจเชฟขนมหวานคนนี้อย่างไม่สิ้นสุด

ไม่ว่าจะเป็นไข่จากไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยในโรงเรือน เลี้ยงนอกโรงเรือน เลี้ยงในทุ่ง หรือเลี้ยงแบบออแกนิก รวมถึงไข่ที่มีทั้งสีน้ำตาลและสีขาว เราพาคุณมาทำความเข้าใจความแตกต่างของไข่แต่ละชนิดที่ควรรู้กัน

นี่คือวัตถุดิบที่ทำให้เชฟ Francesco Lenzi ถึงกับประหลาดใจ

ร่วมจุดไฟรักในห้องนอนด้วยอาหารจากเทพธิดาแห่งความรักและนักรักอย่างคาสซาโนว่าฉบับพิเศษ แนะนำโดยเชฟแถวหน้าของเอเชียกันไหม

หน้าที่หลักของเชฟคือการดึงรสชาติของวัตถุดิบมานำเสนอ แต่วัตถุดิบที่ดีก็จะช่วยผลักดันความอร่อยของอาหารจนถึงขีดสุดเช่นกัน

เปิดครัวคุยกับสี่เชฟผู้เผยเทคนิคการคัดสรรวัตถุดิบในท้องถิ่นเพื่อจุดประกายกระแส Locavore