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新长福为湖南的知名湘菜菜馆，这家是在北京的首家门店，厨师皆来自当地。推荐长沙肉炒肉，以上乘的猪里脊肉和猪油渣同爆炒，油香四溢，更可加入应季菌菇，配饭一流。从湖南常德空运而来的新鲜黄鳝品质绝佳，建议以地道的黄焖做法烹煮，能尝到鳝鱼本身的鲜甜。品牌于湖南自设工厂生产腊味，品种多样，不妨选点一二。
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