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Guia MICHELIN Japão

Kokyu

  • 204 Seiryucho, Kamigyo-ku, Kyoto, 602-0822, Japão
  • 8.500 - 26.000 JPY • Japonesa
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Guia MICHELIN Japão

Kokyu

  • 204 Seiryucho, Kamigyo-ku, Kyoto, 602-0822, Japão
  • 8.500 - 26.000 JPY • Japonesa
Opinião do Guia MICHELIN

The spirit of chakaiseki serves as the foundation for conveying the Japanese seasons and culture through the presentations and serving dishes. For example, in June, Minazuki tofu is served on a dish of ice, and a cogon grass ring decorates the hassun as a wish for sound health. With the first snow of the year, false Solomon’s seal and a miniature snow fence are used to depict a winter scene. Water from a well on the premises is an essential part of the dishes prepared here. Handmade confectionery and usucha are served at the end, as in the traditional tea ceremony.

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  • m Uma Estrela MICHELIN: uma cozinha de grande nivel. Merece a pena parar!

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • : Não são aceites cartões de crédito
  • Refeição no balcão
  • { Salões privados

Informações

+81 75-746-4375
Horário
Fechado: 2a feira

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