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Guia MICHELIN Hong Kong

Ryota Kappou Modern

  • 18 On Lan Street, Hong Kong, Região Administrativa Especial de Hong Kong
  • 580 - 2.480 HKD • Japonesa
Take Away

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Guia MICHELIN Hong Kong

Ryota Kappou Modern

  • 18 On Lan Street, Hong Kong, Região Administrativa Especial de Hong Kong
  • 580 - 2.480 HKD • Japonesa
Opinião do Guia MICHELIN

Floor-to-ceiling windows let in natural light and allow expansive views, while designer furniture and artisan tableware exude style. Only a kappo-style set menu is offered and the courses feature the best ingredients in season. The chef’s favourite Omi Wagyu katsu with black truffle and egg confit was inspired by sukiyaki and its flavours are in perfect harmony. The dinner set menu also includes an array of sake distributed by the restaurant itself.

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  • m Uma Estrela MICHELIN: uma cozinha de grande nivel. Merece a pena parar!
Compromisso para uma gastronomia sustentável
Iniciativas

Leftover scraps and unused ingredients are turned into staff meals to achieve zero food waste.

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • 1 Boa carta de saquê
  • V Cartão de crédito American Express
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • China UnionPay
  • R Elevador
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • a Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
  • Refeição no balcão
  • { Salões privados
  • Take-away

Informações

+852 2628 1899
Horário
Fechado: 1-5 fevereiro, domingo

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