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Guia MICHELIN Estados Unidos

Pineapple and Pearls

  • 715 8th St. SE, Washington, 20003, Estados Unidos
  • 150 - 325 USD • Atual
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Pineapple and Pearls

  • 715 8th St. SE, Washington, 20003, Estados Unidos
  • 150 - 325 USD • Atual
Opinião do Guia MICHELIN

This gem is a memorable dining destination with cooking that is ambitious yet whimsical. 
The small space is sure to fill up with an animated crowd, but the ambience is always pleasant. The prix-fixe menu includes beverage pairings, but guests at the bar may order drinks à la carte. The dishes spark interest. It may start with a pristine sea scallop with diced kohlrabi, dressed tableside with a brown butter sabayon, then perhaps a monkfish en papillote atop creamy Carolina Gold rice.
Invention is also a point of pride here, best seen in the baton of "French toast" that combines foie gras, blue cheese and black truffles. The butternut squash-ice cream cake with crème fraîche and pumpkin seeds is divine.

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  • n Duas Estrelas MICHELIN: uma cozinha excecional. Vale um desvio! 

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • N Carta de vinhos atractiva
  • Cartão de crédito/débito não aceito
  • a Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
  • Refeição no balcão

Informações

+1 202-595-7375

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