Restaurants
Léa Linster
- 17 route de Luxembourg, Frisange, 5752, Luxemburg
- €€€€ · Modern Frans
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtLéa Linster
- 17 route de Luxembourg, Frisange, 5752, Luxemburg
- €€€€ · Modern Frans
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Eén ster: verfijnde keuken
Louis Linster schrijft een nieuw hoofdstuk in de familietraditie van excellentie. Moeder Léa, de eerste vrouwelijke winnaar van de Bocuse d’Or, kookte jarenlang een ijzersterke reputatie bij elkaar. Hij bevestigt vandaag dat elegantie en finesse in de genen zit bij de Linsters. Chef Louis geeft de huisstijl namelijk een opfrissing, zonder te bruuskeren.
Verwacht u niet aan overladen borden, maar creaties die naar de essentie gaan en het hoofdproduct op een pedestal zetten. Gepocheerde filet van griet tilt hij bijvoorbeeld op met de aardse smaak van paddenstoelen, een saus van paddenstoelen die met miso is opgewerkt en beurre noisette voor een rijke afwerking. Chef Louis kent het belang van een saus en zorgt telkens voor een verleidelijke opmaak van het bord.
Dit restaurant is een toonbeeld van stijlvolle luxe, met zijn moderne schilderijen aan de muren en het hemelse terras met zicht op het groen. Léa Linster mag fier zijn op haar zoon.
Faciliteiten & Diensten
- Mooi uitzicht
- Park of tuin
- Parking
- Terras
- Uitmuntende wijnkaart
- Vegetarisch menu
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
People
2 minuten
Zo moeder zo zoon: het geslacht Linster
De grootste triomf voor een chef zou weleens de opvolging kunnen zijn van zijn/haar dochter of zoon. Je naam doorgeven, je kennis delen, je keuken een nieuw leven zien krijgen. Wij gingen langs bij Louis Linster in Frisange om te praten over hoe hij omgaat met de erfenis van moeder Léa.