De nieuwe winkel
- Gebroeders Van Limburgplein 7, Nijmegen, 6511 BW, Nederland
- 45 - 95 EUR • Bio, Vegetarisch
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zakenDe nieuwe winkel
- Gebroeders Van Limburgplein 7, Nijmegen, 6511 BW, Nederland
- 45 - 95 EUR • Bio, Vegetarisch
Het advies van de MICHELIN Gids
De botanische keuken van Emile van der Staak draait rond kruiden en planten. Vis en vlees kan, maar dan wel in een tweede rol. Het past allemaal in een verhaal van creativiteit, van uitproberen en verrassen met opmerkelijke smaakassociaties. In deze sobere, ietwat robuuste zaak ontdekt u de natuur in al zijn facetten.
- ‹ Het MICHELIN bordje: kwaliteitsvolle keuken
- ó Goede standing
-
E Verboden te roken in het restaurant
-
r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
-
{ Salons voor apart diner
-
Krediet- en debetkaart aanvaard
-
} MasterCard (Eurocard) kredietkaart
-
X Visa kredietkaart
-
û Vegetarisch menu
-
N Uitmuntende wijnkaart
Bib@home: speciaalzaken in Nederland
Afhaalmenu’s voor Kerstmis en Nieuwjaar vliegen de deur uit. Het is geweldig om te zien hoe de Nederlanders hun restaurants steunen. Bent u toch nog op zoek naar een adresje voor wat lekkers? De inspecteurs van de MICHELIN Gids delen graag enkele bijzondere plekken die ze afgelopen jaar op hun tournees hebben opgemerkt.
Flores wordt gastrobistro
Bistro Flores staat nooit stil. De grootouders van patron Elroy Slijkhuis begonnen er in 1953 met het Gelders Koffiehuis, vandaag zet hij nog maar eens een stap vooruit met de verfijning van zijn zaak. De nieuwe aanpak speelt in op de veranderende tijden.
Emile van der Staak: “Dit is het tijdperk van de planten”
Emile van der Staak is de man van de botanische gastronomie. Voedselbos Ketelbroek is zijn muze. Hij gebruikt zijn talent om zijn verhaal over te brengen en mensen te overtuigen. Met De Nieuwe Winkel maakt hij een statement tegen de klimaatcrisis.
Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
InschrijvenVolg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.
