Restaurants
't Raedthuys
- Rijksweg 51, Duiven, 6921 AC, Nederland
- €€€ · Modern Frans
Toevoegen aan favorieten
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
't Raedthuys
- Rijksweg 51, Duiven, 6921 AC, Nederland
- €€€ · Modern Frans
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Eén ster: verfijnde keuken
Kunst en gastronomie gaan hand in hand bij ’t Raedthuys. Opmerkelijke hedendaagse kunstwerken fleuren de muren van dit klassieke huis (1863) op. Authentieke stijlelementen blijven mooi overeind in het eigentijdse decor. Door het keukenraam ziet u de chef en zijn team aan het werk.
Gastvrouw en sommelier Karina van der Kolk neemt u meteen op sleeptouw met haar zelf geïmporteerde wijnpareltjes. Ze sluiten mooi aan bij de creaties van Hans den Engelsen. Hij is een klassieke chef. Zo bereidt hij bijvoorbeeld een geweldige tournedos Rossini. Al heeft hij ook een modern kantje dat verrast met texturen. Denk maar aan een hartige crème brûlée of aardpeer in chips/crème/rauw/ingelegd bij gerookte paling. De kaaswagen met om en bij dertig kazen moet u ook zeker uitproberen. Wees maar zeker: de echte artiest staat hier in de keuken!
Te zien in:
Faciliteiten & Diensten
- Parking
- Terras
- Uitmuntende wijnkaart
- Vegetarisch menu
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
Michelin Guide Ceremony
1 minuut
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Michelin Guide Ceremony
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.