m
MICHELIN Gids Nederland

't Raedthuys

  • Rijksweg 51, Duiven, 6921 AC, Nederland
  • 55 - 120 EUR • Modern Frans
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
m
MICHELIN Gids Nederland

't Raedthuys

  • Rijksweg 51, Duiven, 6921 AC, Nederland
  • 55 - 120 EUR • Modern Frans
Het advies van de MICHELIN Gids

Kunst en gastronomie gaan hand in hand bij ’t Raedthuys. Opmerkelijke hedendaagse kunstwerken fleuren de muren van dit klassieke huis (1863) op. Authentieke stijlelementen blijven mooi overeind in het eigentijdse decor. Door het keukenraam ziet u de chef en zijn team aan het werk.
Gastvrouw en sommelier Karina van der Kolk neemt u meteen op sleeptouw met haar zelf geïmporteerde wijnpareltjes. Ze sluiten mooi aan bij de creaties van Hans den Engelsen. Hij is een klassieke chef. Zo bereidt hij bijvoorbeeld een geweldige tournedos Rossini. Al heeft hij ook een modern kantje dat verrast met texturen. Denk maar aan een hartige crème brûlée of aardpeer in chips/crème/rauw/ingelegd bij gerookte paling. De kaaswagen met om en bij dertig kazen moet u ook zeker uitproberen. Wees maar zeker: de echte artiest staat hier in de keuken!

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Faciliteiten & Diensten

  • V American Express kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • f Parking
  • r Terras
  • N Uitmuntende wijnkaart
  • û Vegetarisch menu
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+31 316 268 808

Gerelateerde teksten

Hotels in de buurt