Restaurants
De Vlindertuin
- Stationsweg 41, Zuidlaren, 9471 GK, Nederland
- €€€ · Modern Frans
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtDe Vlindertuin
- Stationsweg 41, Zuidlaren, 9471 GK, Nederland
- €€€ · Modern Frans
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Eén ster: verfijnde keuken
Jilt Cazemier staat dicht bij zijn leveranciers. Op weg naar zijn restaurant ziet u de lammeren grazen en zie dat gerust als een indicatie. Zodra u hier binnenstapt, voelt u het belang van lokale producten. Chef Cazemier koestert ze en speelt mooi in op hun kwaliteit. Bereidt hij lam uit de omringende velden, dan gebruikt hij al de delen van het dier. Die rijkdom aan smaken krijgt extra power dankzij de sauzen.
Zijn klassieke finesse is indrukwekkend. De speelse garnituren zorgen hier en daar voor verfrissing en verjonging. U hoeft hem bijvoorbeeld niet te leren hoe je een filet van hert marineert in rode wijn, begeleidt met een diepgaande saus en combineert met winterse garnituren. Dat is nu eens vakmanschap!
De aandacht voor schoonheid blijkt ook uit de omgeving waarin u eet. De charme en elegantie van deze Saksische boerderij (1719) palmt u meteen in. Het terras aan de Brink is ideaal om de authenticiteit van De Vlindertuin te ervaren.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Parking
- Terras
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
Michelin Guide Ceremony
1 minuut
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Michelin Guide Ceremony
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.