Giacomo maakt er een erezaak van het beeld van de spaghetti bolognaise te corrigeren. En het moet gezegd worden: zijn heerlijke tagliatelle al ragù, dat is pas de real deal! Al de producten komen hier uit Emilia-Romagna en schitteren in traditionele bereidingen boordevol smaak. Zo kregen onze inspecteurs maar niet genoeg van die taglioni met kort gebakken bresaola, stroperige balsamico voor zoet-zurige nuances en pittige rucola. Deze gezellige en immer bruisende osteria neemt u mee naar het authentieke Bologna en laat u onvervalst genieten van échte smaken.