瑞士

本版指南共有 122 間上榜餐廳，當中包括 6 間餐廳晉升至米芝蓮二星、12 間餐廳首次摘下米芝蓮一星。

今年的指南中，共有兩間新入榜的二星餐廳。

今天米芝蓮總部宣布推出最新一期的《米芝蓮指南瑞士》，共有16間新餐館獲得米芝蓮星。

位於瑞士阿斯科納的 ECCO，提供的料理，被 Rolf Fliegauf 形容為「純正料理」，即只稍做調味，注重把食材的原味彰顯。我們現在便邀請他分享摘下米芝蓮星的喜悅。