米芝蓮「星」色晚宴於 11 月 30 日舉行，七道菜各由不同的星級大廚準備。香港朗廷酒店唐閣的大廚鄺偉強製作的一道「日本花菇炆南非鮑魚」，讓他想起自己立志做粵菜的初衷。
今天發布的《米芝蓮指南上海》見證 Ultraviolet 登上三星行列，與唐閣並列成為上海最頂尖的餐館。
過年吃糕，取步步高升的好意頭。鎮守米芝蓮三星餐廳唐閣的朗廷酒店中餐行政總廚鄺偉強，三個步驟讓你輕鬆在家製作蘿蔔糕。吃了過好年。
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