餐廳
鮨．齋藤
中環金融街8號四季酒店45樓, Hong Kong, 香港
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壽司
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中環金融街8號四季酒店45樓, Hong Kong, 香港
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壽司
一星：高品質烹飪
餐廳由日本大廚齋藤孝司監督，雖已開業逾年，但人氣持續高企，經常一位難求。要成功入座，必須在特定日子致電訂座熱線。成功訂座的幸運兒，才有機會於柏木製造的壽司枱前就座。廚師以秋田及長野的米混合煮成壽司飯，結合頂級時令海產、鹿兒島泉水和特製醬醋製作壽司，每一件都值得細味品嘗。
地點
週一
12:00-13:30
18:00-20:00
20:15-22:15
週二
12:00-13:30
18:00-20:00
20:15-22:15
週三
12:00-13:30
18:00-20:00
20:15-22:15
週四
12:00-13:30
18:00-20:00
20:15-22:15
週五
12:00-13:30
18:00-20:00
20:15-22:15
週六
12:00-13:30
18:00-20:00
20:15-22:15
週日
12:00-13:30
18:00-20:00
20:15-22:15
食話實說
2 分鐘
摘星那一天：鮨．齋藤（香港）的小林郁哉
東京米芝蓮三星壽司名店「鮨．齋藤」今年初甫在香港設店，旋即在《米芝蓮指南香港澳門 2019》中一舉摘下二星。我們邀請香港店主廚小林郁哉，分享摘星那一天的喜悅。
