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미쉐린 가이드 일본

Ishibashi

  • 3-6-8 Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo, 101-0021, 일본
  • 14,000 - 16,000 JPY • 스키야키
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미쉐린 가이드 일본

Ishibashi

  • 3-6-8 Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo, 101-0021, 일본
  • 14,000 - 16,000 JPY • 스키야키
미쉐린 가이드의 의견

Ishibashi was founded in the early Meiji period and carries on the tradition to this day. The first cut of beef is a large piece to have you experience the true charm of the meat. At the end comes an ojiya made according to the proprietress’s own recipe; it is slow cooked in an iron pot and, when the lid is removed, is soft and fluffy like a soufflé. As you leave, the fourth generation proprietress uses a flintstone to strike sparks in your direction for good luck.

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  • m 미쉐린 1스타: 요리가 훌륭한 레스토랑

시설 및 서비스

  • 신발을 벗고 올라오세요
  • T 에어컨
  • 예약 필수
  • : 현금만 가능

정보

+81 3-3251-3580

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