레스토랑

Hamacho Kaneko

  • 3-7-3 Nihombashihamacho, Chuo-ku, Tokyo, 103-0007, 일본
  • ¥ · 소바
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Hamacho Kaneko

  • 3-7-3 Nihombashihamacho, Chuo-ku, Tokyo, 103-0007, 일본
  • ¥ · 소바

미쉐린 가이드의 의견

빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식

The chef loves the culture of soba-mae, which refers to enjoying sake and snacks before the soba arrives. A full range of drinking snacks are available to tempt you, including baked devil’s tongue coated with miso, and simmered beef sinew. Tempura varies with the seasons, ranging from shrimp and conger eel to edible wild plants, young sweetfish, mushroom and oyster. Soba is 100% buckwheat noodles, cut thin. Dipping sauces are varied as well, including sesame, grated yam and curry. Meoto, meaning ‘married couple’ is a popular dish combining soba with udon.

시설 및 서비스

  • 에어컨
  • 카운터 테이블

신용카드 사용 가능

위치

정보

+81 3-4291-3303

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