レストラン
Wild Yeast
- 304-305, 3F, Zonia Tide Ginza, 2077 Binsheng Road, Binjiang, Hangzhou, 中国
- ¥¥¥¥ · 現代風中華料理
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- 304-305, 3F, Zonia Tide Ginza, 2077 Binsheng Road, Binjiang, Hangzhou, 中国
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ミシュランガイドのビューポイント
A discreet sign and a dedicated lift lead to this eatery. Every table in the softly lit room commands a view of the open kitchen. The head chef hailing from Taizhou designed the set and á la carte menus to highlight the natural flavours of the best seafood shipped from his hometown. Home-style braised yellow croaker in fish stock bursts with umami, while the chef’s signature dish is duck soup with taro and ginger juice, melding classical Chinese culinary arts with Western technique.
施設とサービス
- 興味深いワインリスト
- 車椅子対応
- 駐車場
利用可能なクレジットカード
